1305ca.	Pietro de' Crescenzi teorizza nel Ruralium Commodorum libri XII (subito volgarizzato in toscano) tecniche agronomiche e di coltivazione dei giardini, la cui applicazione contribuirà ad introdurre elementi caratteristici del paesaggio agrario moderno in Italia.

1308		A questa data risale la prima testimonianza di un orologio meccanico in Italia, ad Orvieto.

1330	A Lucca compaiono i primi torcitoi meccanici da seta.

1335		A Milano viene costruito un orologio meccanico, installato nella cella campanaria della cappella di palazzo Visconti.

1335	Probabilmente a questa data corrisponde la più antica segnalazione di un esercizio veneziano dell'arte delle vetrate.

1364		Giovanni de' Dondi, dopo sedici anni di lavoro, completa a Padova, un grande orologio astronomico, noto come astrario. L'orologio indica l'ora, le fasi della Luna, i segni dello zodiaco e altra situazioni astronomiche.

1389	Artigiani italiani costruiscono a Norimberga la prima cartiera tedesca.

1395		A Milano, sul Naviglio Grande, vengono realizzate le prime "conche" a battente unico.

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