Reperti animali e raffigurazioni artistiche mostrano che gli abitanti di Pompei conoscevano diverse specie animali, allevate con molta cura.
I numerosi cani presenti in città servivano per la caccia, la guardia e la compagnia. Vi erano allevamenti di bovini, maiali, capre e pecore, ma erano state sviluppate anche pratiche zootecniche particolari, come quelle relative all'allevamento di pollame, colombi e ghiri.
I gatti giunsero in città importati dall'Africa, mentre i pavoni provenivano dal vicino Oriente.
Tecnicamente straordinari erano gli allevamenti marini di pesci e molluschi.
