Giacinto Vincenzo Malacarne  Saluzzo (Cuneo) 1744 - Padova 1816

Allievo di Ambrogio Bertrandi, fu ripetitore di medicina pratica presso l'Università di Torino dal 1769. Fra il 1774 ed il 1784 insegnò chirurgia ad Aqui Terme, occupandosi anche degli stabilimenti termali. In questi periodo si svilupparono i suoi studi sul cervelletto. Nel 1783 Vittorio Amedeo III lo nominò chirurgo della città. Nel 1789 venne chiamato sulla cattedra di chirurgia ed ostetricia dell'Università di Pavia. Nel 1793 passò a quella di chirurgia teorica e pratica dell'Università di Padova.